Rejoindre le Groupe Bigard, c'est participer à une aventure familiale, au sein d'équipes passionnées, reconnues pour leurs capacités à innover et à transmettre leur savoir-faire : l'Art de la Viande.
Devenir Boucher industriel au sein du Groupe Bigard, c’est :
* Rejoindre une équipe dynamique, solidaire et enthousiaste
* Un poste où l'art de la Viande est votre mission principale
* Une intégration, de la formation, et un accompagnement
Avec vos collègues : équipiers, opérateurs, techniciens et chefs d'équipe, vous réalisez les étapes de découpe de la viande bovine, essentielles pour satisfaire les millions consommateurs qui dégustent chaque jour nos produits !
En tant que Boucher industriel, voici les missions principales :
* Préparation et transformation des viandes : apprendre à valoriser la matière tout en désossant et en réalisant la découpe de muscles
* Conditionnement et valorisation de la viande pour le steak haché
* Respect des normes d'hygiène et de nos protocoles d'hygiène / sécurité alimentaire pour garantir la sécurité des produits et des consommateurs
* Collaboration en équipe : travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour maintenir la performance de l'atelier et assurer un flux de travail efficace
Vous découvrirez à travers ce poste les fondamentaux de notre activité, qui vous ouvriront des possibilités d’évolution dans nos nombreux métiers (opérateur, technicien, etc.).
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