PbBELAMAN RECRUTEMENT /b est un cabinet de recrutement spécialisé dans la grande distribution en France. /ppNotre réseau de professionnels reconnus s'est constitué au fil des années grâce au parcours de son dirigeant, Éric Bélaman, ancien patron dans la grande distribution alimentaire. /ppNous recherchons un bchef de rayon boulangerie/pâtisserie F/H /b pour un supermarché au nord de Toulouse. /ph3VOTRE MISSION : /h3pSous la responsabilité de votre directeur et de votre PDG, vous serez responsable de la gestion complète de votre secteur boulangerie pâtisserie. /ppEn tant que chef boulanger responsable du rayon, /pullibvous managez votre équipe, en participant à la cuisson des pains et à la vente. /b /liliVous assurez le respect des pratiques traditionnelles, des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. /liliVous établissez les plannings, formez le personnel et animez le rayon. /liliVous mettez en place des actions commerciales en accord avec la politique de l'enseigne. /liliGestionnaire des achats, commandes et stocks, vous maîtrisez la marge et le chiffre d'affaires, en suivant les objectifs fixés. Vous suivez le compte d'exploitation et réalisez des inventaires. /liliVous respectez les recommandations de votre hiérarchie et de la centrale d'achat concernant les gammes, volumes, prix et promotions. /liliVous veillez au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel mis à votre disposition. /liliVotre autonomie de management doit être accompagnée de comptes rendus hebdomadaires pour tenir votre PDG informé de la situation de votre secteur. /li /ulh3SALAIRE : /h3pVotre rémunération sera de strong39 000 euros bruts annuels /strong. /ppS'y ajoutent primes, intéressement et avantages CSE. /ppLe statut sera adapté en fonction de votre profil et expérience. /ph3PROFIL RECHERCHÉ : /h3pstrongArtisan créatif, passionné par la boulangerie, /strong vous partagez volontiers votre savoir-faire. /ppÊtre aimable et avoir le sens du service sont essentiels pour réussir. La rigueur pour fidéliser votre clientèle est également indispensable. /ppVous confectionnez quotidiennement de grandes quantités de pains et viennoiseries pour une clientèle exigeante en quête de qualité. /ppbBonne connaissance en boulangerie /b et maîtrise de l’outil informatique pour la gestion. /ppVous êtes commerçant, connaissez la saisonnalité dans la grande distribution alimentaire, et savez gérer les priorités et urgences. /ppVotre management doit faire preuve d'exemplarité, avec un respect strict du droit du travail. /ph3INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES : /h3pCe poste est à temps plein, en CDI, à pourvoir immédiatement. /ppSalaire mensuel brut de strong3000 euros /strong, versé sur 13 mois. /ppiBelaman Recrutement vous accompagne sérieusement lors de votre prise de poste et assure le suivi de votre intégration. /i /p #J-18808-Ljbffr
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