Propriété en AOC Haut-Médoc - 19 hectares conduits en agriculture biologique et certifiés HVE.
Vinification, élevage et conditionnement réalisés sur place.
L'exploitation est aujourd'hui structurée autour :
d'un coordinateur vigne et chai,
d'un ouvrier polyvalent,
d'un appui administratif et comptable,
et de prestataires spécialisés pour certains travaux viticoles.
et recherche aujourd'hui un(e) régisseur de propriété pour piloter l'ensemble des opérations sur site.
Missions principales
Sous l'autorité de la gérante, vous assurez le pilotage complet et quotidien du domaine, dans le respect des budgets et des objectifs qualitatifs.
1Gestion globale du domaine
Coordination des activités techniques en lien étroit avec le coordinateur technique.
Planification et suivi des conditionnement et expéditions.
Suivi des stocks, traçabilité, maintenance du matériel et plan de renouvellement.
2Gestion administrative quotidienne et reporting
Élaboration et suivi du budget annuel, gestion des achats et des stocks.
Préparation des documents réglementaires (Douanes, ECOCERT, ODG, HVE, France Agrimer).
Reporting régulier à la gérante (hebdomadaire via Teams, tableaux de bord de gestion, ERP).
Accueil des audits et contrôles externes.
3Développement commercial France & Export
Suivi et fidélisation du portefeuille clients professionnels en France (cavistes, restaurateurs, importateurs).
Prospection et représentation sur salons en France
Gestion des commandes, logistique et expéditions France et Export
Suivi des partenariats export
4notourisme et accueil au château
Gestion de l'activité d'accueil (6 chambres - séjours, visites, dégustations, événements).
Coordination intendance, entretien et accueil clientèle.
Promotion de l'image du domaine et développement de l'activité notouristique.
5Management et coordination
Encadrement et animation d'une petite équipe autour d'un projet
Suivi RH courant : planification, sécurité, formation, entretien annuel
Formation supérieure viti-œno ou agricole ou expérience du terrain, avec une maîtrise des outils informatiques modernes
Expérience confirmée en gestion complète de domaine viticole
Compétences solides en viticulture, en gestion d’entreprise et en commercialisation.
Maîtrise des outils informatiques (Pack Office, logiciels de gestion ERP, Teams).
Anglais professionnel (l’allemand serait un plus).
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