Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage afin de valider un CAP en hôtellerie-restauration (le CFA se situe à Charleville-Mézières) :
Vous apprenez à :
- Accueillir et placer les clients,
- Conseiller grâce à une bonne maîtrise de la carte lors des prises de commandes,
- Savoir parler des bières fabriquées sur place de façon à les mettre en avant,
- Prendre en charge les encaissements de votre rang et la clôture de votre caisse,
- Mettre en place, entretenir et réapprovisionner la salle et le bar,
- Veiller au bon déroulement du service grâce à votre posture professionnelle et exemplaire.
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