Publiée le Il y a 17 h
Mission du poste
L'établissement recherche un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre son équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et restauration. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et l'originalité des plats proposés. Vos missions seront variées et vous participer dans diverses activités telles que :
- Contribuer à la préparation et à la mise en place des menus
- Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef
- Assurer la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires
- Veiller à la salubrité et à la propreté de la cuisine conformes aux normes HACCP
- Encourager l'innovation culinaire en proposant de nouvelles recettes
- Participer activement à la confection des plats et des buffets
- Horaire en coupure
- travail le week end
L'établissement met un point d'honneur à fournir une expérience gastronomique exceptionnelle en innovant et en utilisant des produits de qualité.
12.31 € / heure
Profil recherché
Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine, avec un sens aigu du détail et de la créativité. L'établissement valorise les candidat(e)s capables de travailler en équipe tout en étant autonomes. Une bonne gestion du stress et une aptitude à s'adapter dans un environnement dynamique seront des atouts majeurs. Votre envie d'apprendre et d'améliorer continuellement vos compétences vous permettra de progresser au sein de cet environnement stimulant et exigeant.
Qualités recherchées :
- Capacité à innover et à proposer des idées créatives.
- Aptitude à gérer efficacement les stocks et les commandes.
- Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées.
- Capacité à encadrer et motiver une équipe.
- Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité.
Entreprise
Fort d'une expérience de plus de 25 ans, Samsic Emploi est reconnu comme l'un des leaders du recrutement en France sur des missions longues ou courtes. Notre ADN est porté sur la relation humaine, la proximité et la responsabilité.
