Vos missions
- Savoir piloter les installations de son périmètre (démarrage, arrêt, nettoyage)
Garantir la fabrication du produit sur un ensemble de machines automatisées
Préparer et rentrer les données de programmation nécessaires à la Fabrication (températures, débit, pression) dans le cadre du démarrage des Installations
Surveiller, conduire et contrôler les installations
Prélever des échantillons, les référencer et les enregistrer pour analyse
Effectuer les corrections nécessaires en cas d'anomalies et de non-conformité
Gérer les approvisionnements nécessaires à l'atelier et veiller à la conformité des matières premières
Accompagner les nouveaux arrivants au poste, les former
Contribuer à la Performance des équipements et à l'efficience des équipes
Rédiger et contrôler les procédures de l'atelier (instructions de travail, check-List)
Maitriser l'ensemble des procédures qualité, sécurité de son périmètre
Contrôler l'hygiène et la sécurité de l'atelier de production
Respecter toutes les normes relatives à la sécurité alimentaire et à la traçabilité des produits
Vérifier le bon fonctionnement de ses installations sur le terrain
Renseigner tous les enregistrements permettant de retracer la qualité des produits
Compétences
Pilotage en salle de commande
Utilisation du Matériel dédié aux échantillonnages
Logiciel de supervision et Outils bureautiques
Procédures d'hygiènes et de sécurité
Procédures de production de l'atelier
Connaissance des Risques liés aux postes de travail et à l'atelier
Règles de fonctionnement de l'entreprise
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Connaissances produits laitiers
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