L’établissement
Restaurant de cuisine française fine, avec une touche italienne, proposant une cuisine gourmande et raffinée.
Le Chef et ses équipes travaillent autour d’une cuisine inspirée des spécialités franco-italiennes, dans un esprit de partage et d’exigence.
Vos missions
En tant que Chef de Partie Chaud, vous serez en charge de :
* La gestion du poste chaud
* La préparation et l’envoi des plats pendant les services
* Le respect des fiches techniques et des standards de qualité
* La coordination avec l’équipe cuisine
* Le maintien de l’hygiène et des normes HACCP
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