LE JEAN BART recrute un cuisinier (H/F).
Vous exercerez au sein du restaurant :
- Vous serez chargé(e) au sein d une equipe de realiser, de concevoir et de preparer des plats pour une cuisine traditionnelle
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement,
- Vous êtes experimenté/ée sur votre poste.
Horaires : service midi et soir du lundi au dimanche avec un jour et demi de repos par semaine
Possibilité de négocier le Contrat en fonction des personnes et des profils
Vous pouvez contacter l'employeur au 06.16.34.62.75 ou par mail le.jean-bart@orange.fr
Experience: 1 An(s)
Compétences: Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Contrôler l'état des stocks,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Définir des besoins en approvisionnement,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées,Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.