Notre Cabinet Conseil Recrutement Manpower du Tarn recherche pour son client, un(e) Responsable de production H/F en CDI, dans le secteur de Moulin-Mage (81), au cœur des monts de Lacaune.
Cette entreprise agroalimentaire à taille humaine perpétue un savoir-faire traditionnel dans la fabrication de charcuterie de qualité. Ici, pas de robotisation à outrance : les viandes proviennent d'élevages locaux, les recettes sont traditionnelles, et les équipes sont fidèles et investies.
Vos missions
- Vous organisez et pilotez la production en lançant les opérations de découpe et en gérant le désossage selon les besoins
- Vous réalisez les pesées en respectant les recettes établies et les exigences de qualité
- Vous programmez les équipements de cuisson et de séchage via l'ERP
- Vous veillez à la fluidité du planning de production et anticipez les besoins à court terme
- Vous encadrez une équipe de 8 opérateurs expérimentés
- Vous animez un management de proximité basé sur l'écoute, la bienveillance et l'exemplarité
- Vous êtes impliqué(e) opérationnellement et savez intervenir en soutien en cas de besoin
- Vous gérez les stocks de matières premières et de produits finis
- Vous planifiez la production en fonction des volumes, des ressources et des contraintes terrain
- Vous anticipez et organisez les congés et absences
- Vous êtes force de proposition dans l'amélioration des process et des méthodes de travail
- Vous contribuez à l'optimisation de l'organisation globale de l'atelier
- Vous veillez au respect des règles de qualité, hygiène, sécurité et traçabilité
Votre profil
- Vous avez une expérience en production agroalimentaire
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) avec une bonne gestion des priorités
- Vous disposez d'un leadership naturel et savez fédérer une équipe
- Vous gérez le stress et les imprévus avec efficacité
- Vous êtes pragmatique, positif(ve) et proche du terrain
- Vous êtes à l'aise avec les outils numériques (ERP)
- Vous recherchez un poste terrain, avec responsabilités et autonomie
Conditions & avantages
- CDI - 37,5h/semaine
- Horaires : lundi au vendredi, 6h30 - 14h20
- Prime d'intéressement prime exceptionnelle annuelle
- Environnement convivial, structuré et ancré dans le savoir-faire
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