À propos de nous
Située dans le 12e arrondissement de Marseille, l'EHPAD du Levant propose un cadre de vie calme entre ville et campagne.
La Résidence du Levant dispose d'une salle de kinésithérapie et d'une salle de gymnastique. Les équipes de l'EHPAD du Levant veillent au bien-être et à la sécurité des personnes accueillies, quel que soit leur niveau d'autonomie, y compris celles atteintes de la maladie d'Alzheimer et de troubles apparentés. La résidence propose des séjours permanents et des courts séjours.
Mission
En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement.
Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).
Vous veillez à l’hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.
Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.
Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l’accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d’un responsable de restauration régional et d’une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.
Profil
Titulaire d’un BEP/CAP Cuisine ou d’un Bac Pro Restauration, vous êtes d’un naturel autonome, organisé, créatif et motivé.
Vous êtes à la recherche d’une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle.
DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d’entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d’activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.
Nous recherchons un second de cuisine expérimenté et autonome sur tous les postes de production en capacité d'épauler notre Chef de Cuisine.
Planning de travail en journées de 10h00 avec un week-end sur deux à réaliser.
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