Description
Nous recherchons un(e) boucher(e) en CDI pour rejoindre notre équipe. Votre mission principale sera d'assurer la transformation des carcasses ou des pièces de viande en produits prêts à la vente. Vous serez responsable de la qualité des produits, de la présentation du rayon et du respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos activités incluront la réception et le contrôle des livraisons, le désossage et le parage des carcasses, la découpe et le ficelage des morceaux de viande, ainsi que la préparation de produits transformés. Vous devrez également mettre en valeur le rayon, assurer un étiquetage conforme, conseiller la clientèle sur le choix des morceaux et donner des astuces de cuisson. Vous participerez également aux opérations d'inventaire et aux tâches de nettoyage et de traçabilité des produits.
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