Stage petits-déjeuners (janvier 2026) h/f

Description du poste

Hotel

Le Meurice

Métier

Food & Beverage - Restaurant

Intitulé du Poste

Stage petits-déjeuners (janvier 2026) H/F

Contrat

Stage

Classification d'emploi

Temps Plein

Contexte

Plus qu’un ensemble d’hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. À ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d’histoire, de glamour et d’anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Vos avantages

Nous devons notre succès à nos collaborateurs.
Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.

Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :

• Date de début : 05/01/2026
• Durée : 6 mois
• Convention de stage obligatoire
• Indemnisation : 15 % du plafond horaire de la Sécurité sociale
• Remboursement des transports parisiens à hauteur de 95 %
• Accès au restaurant du personnel à tarif préférentiel

Vos tâches


-- > Ce stage est à pourvoir à partir du 05 janvier 2026, pour une durée de 6 mois.

En tant que stagiaire aux petits-déjeuners, vous aurez pour principales missions les suivantes :

1. Mise en place de la salle : dressage des tables, mise en place du matériel et des produits.
2. Accueil des clients : réception chaleureuse, accompagnement à la table, présentation de l’offre.
3. Service à table : service, suivi et coordination avec la cuisine.
Respect des standards de service Dorchester Collection et procédures internes.
4. Participation à la fermeture du service : débarrassage, rangement et nettoyage du matériel.
Personnalité, Passion, Respect, Collaboration et Créativité sont les valeurs qui guident chacun d'entre nous au quotidien. L'ambition de nos Stagiaires petit-déjeuner doit être d'agir afin de contribuer à écrire notre histoire.

La Communication est la clé du bon fonctionnement de nos services. Nos Stagiaires petit-déjeuner doivent communiquer avec les autres services et toutes les équipes de l'hôtel afin d'assurer le même niveau de service.


Le partage des informations est essentiel. Dans cette optique d'offrir la même qualité à tous les niveaux, nos Stagiaires petit-déjeuner sont spécifiquement formés, tant aux méthodes de travail de notre établissement qu'à celles de leur service.

La langue principale de l'hôtel est le français. Nos Stagiaires petit-déjeuner doivent être à l'aise pour communiquer dans cette langue.