Employé de cuisine collective h/f

Avancez dans vos projets professionnels avec l'agence AQUILA RH d'Annemasse ! Nous vous accompagnons sur tout type de contrats, en Intérim en CDD et CDI. Spécialisés dans les métiers de l'industrie, nous recrutons actuellement un Commis en restauration collective h/f

Contrat à temps complet sur 3 ou 4 jours selon le planning

Horaires du lundi au vendredi en journée continue

Intérimaire chez Aquila RH vous bénéficiez de tous les avantages d'appartenir à un grand groupe français :

Mutuelle intérimaire

CE d'entreprise

Acompte à la semaine

Offre parrainage

Espace intérimaire en ligne

Vos missions

En qualité de commis de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la distribution de repas équilibrés et savoureux.

Vos missions :
- Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des ingrédients et la mise en place des postes de travail
- Participer à la cuisson, au dressage selon les standards de l'entreprise
- Assurer le réapprovisionnement des aliments et veiller à la propreté des zones de service
- Préparer les sauces, les marinades et les garnitures selon les recettes établies
- S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de préparation
- Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles idées de plats et d'améliorations des recettes existantes
- Participer à la gestion des stocks en vérifiant les niveaux d'inventaire et en signalant les besoins de réapprovisionnement
- Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine, les ustensiles et les espaces de travail conformément aux normes établies

Pré-requis

Expérience préalable en tant que commis de cuisine ou dans un rôle similaire en restauration collective

Connaissance approfondie des techniques culinaires de base et des normes d'hygiène alimentaire

Profil recherché

Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression

Aptitude à suivre les recettes et les instructions des chefs cuisiniers

Créativité et passion pour la cuisine, avec un souci du détail pour la présentation des plats

Formation en sécurité alimentaire serait un atout

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : Négociable selon profil