Au sein de la boucherie et laboratoire de découpe du supermarché, vous serez en charge de :
- Réceptionner la marchandise.
- Savoir embosser.
- Vérifier la conformité de la marchandise.
- Stocker en chambre froide les carcasses.
- Réaliser le désossage des carcasses de boeuf, de porc...
- Découpage, tranchage et parage de morceaux.
- Mise en rayon boucherie en fonction du magasin.
- Mise en barquette.
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