Manager de restaurant h/f

A propos de l'entreprise :

A2P Colmar, agence généraliste, et membre d'un groupe alsacien d'agences d'emploi, est au service du bassin Sud alsacien depuis de nombreuses années. Nous couvrons un large éventail de secteurs d'activité, de l'industrie à la restauration, en passant par la vente, le BTP, les services et le tertiaire. Grâce à notre expertise régionale et à une réelle proximité avec nos candidats, nous proposons des postes variés en intérim, CDD et CDI qui répondent aux besoins et ambitions de chacun. Avec A2P Colmar, vous bénéficiez d'un accompagnement humain et sur mesure, dans une dynamique locale.

A propos du poste :

Avez-vous le goût du service et l'envie de piloter une équipe au quotidien ?

A2P Colmar recherche pour son client, un(e) Manager de Restaurant.

A ce titre, vous assurez la gestion complète d'un restaurant, garantissant la qualité de l'accueil et la satisfaction des clients.

Vous organisez le travail de votre équipe, veillez au respect des procédures et au bon déroulement du service. Vous êtes au coeur des opérations, entre salle et back-office, pour maintenir un fonctionnement fluide et efficace.

Vos principales responsabilités :

- Superviser le service et coordonner les équipes
- Gérer les plannings et les priorités du restaurant
- Contrôler les approvisionnements et les stocks
- Suivre les indicateurs de performance et les objectifs de chiffre d'affaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché :

Vous aimez encadrer et faire progresser une équipe. Vous savez garder une vision claire même dans les temps forts du service.

Compétences et qualités recherchées :

- Formation Bac +2 minimum en hôtellerie-restauration ou management
- Expérience confirmée en gestion d'équipe dans la restauration
- Excellentes compétences organisationnelles et sens de la rigueur
- Bonne maîtrise des outils de gestion et suivi de performance
- Capacité à motiver et fédérer vos collaborateurs