Pour notre restaurant, nous sommes à la recherche d'un Cuisinier (H/F)
Vous serez en charge de :
- Élaborer les menus, lancer les commandes
- Préparer et réaliser des plats (chaud et froid)
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Contribuer à la création et l'évolution de la carte du restaurant
- Soigner la présentation de chaque plat
- Anticiper les préparation du lendemain
- En fin de service nettoyer méticuleusement la cuisine
Expérience exigée
Experience: 1 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Familles de produits alimentaires,Conditionnement des aliments,Cuisine des spécialités régionales françaises,Porter une appréciation gustative et olfactive,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Transmettre une technique, un savoir-faire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Organiser le traitement des commandes,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
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