Sous la responsabilité du Responsable de Production, vous aurez pour missions :
1. Organisation et supervision de la production
- Organiser le planning quotidien de production en fonction des commandes et priorités.
- Assurer le lancement, le suivi et le bon déroulement de la production sur une ou plusieurs lignes.
- S'assurer du respect des standards de productivité, de qualité et de sécurité alimentaire.
- Gérer les aléas techniques en collaboration avec la maintenance.
2. Management d'équipe
- Encadrer une équipe d'opérateurs de production (5 à 15 personnes selon les équipes).
- Animer les briefings d'équipe (objectifs, sécurité, qualité).
- Former les nouveaux arrivants aux procédures et aux bonnes pratiques.
- Identifier les besoins en formation et participer à l'évaluation du personnel.
- Gérer les remplacements et l'organisation du travail (pauses, rotations, etc.).
3. Suivi qualité, hygiène et sécurité
- Veiller au respect strict des normes HACCP, BRC, IFS, etc.
- Contrôler la traçabilité des produits et la conformité des process.
- Appliquer et faire appliquer les procédures de sécurité et les règles d'hygiène.
- Participer aux audits internes et externes.
4. Amélioration continue
- Identifier les axes d'amélioration sur la ligne de production.
- Proposer des solutions pour optimiser la performance et réduire les pertes matières.
- Participer à la mise en place de démarches Lean (5S, Kaizen, SMED, etc.).
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.