Agent d'entretien au centre de montagne d'allevard f/h - ville de montreuil (h/f)

DESCRIPTION DU POSTE
Poste situé au centre de vacances d'Allevard -38580 Allevard
Direction : Enfance / Catégorie: C
Poste ouvert aux titulaires du cadre d'emploi d'adjoints techniques territoriaux et par dérogation aux contractuels
Poste à pourvoir dès maintenant


Missions

Assure le service et le ménage dans une structure accueillant des enfants, des jeunes et des adultes montreuillois ou non.



ACTIVITES PRINCIPALES

- Distribuer, servir et desservir les repas
- Nettoyer les locaux en respectant le planning de travail et les règles d'hygiène et sécurité HACCP
- Vérifier l'état de propreté des locaux
- Trier et évacuer des déchets courants
- Accompagner les enfants / convives pendant le temps du repas

ACTIVITES COMPLEMENTAIRES

- Participer et être force de proposition dans le programme d'animation (repas festifs, goûters à thème.)

MOYENS

- Matériels et produits de nettoyage adaptés
- Équipements territoriaux

CONDITIONS D'EXERCICE

- Adaptabilité aux usagers
- Travail le weekend et jour féries
- Port d'un uniforme ou consignes vestimentairesSavoir faire

- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Appliquer et respecter les procédures de nettoyage (suivi des protocoles)
- Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la distribution des repas et du nettoyage des locau (maîtrise des
- consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage, entretien des
- espaces, etc.)
- Gérer l'approvisionnement des espaces sanitaires (matériel d'hygiène)
- Garantir la sécurité du public dans l'usage de produits d'entretien
- Réaliser des éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant

Savoirs

- Techniques de service en salle selon les types de service (à table, self-service) et selon le public accueilli
- Connaissance des règles HACC Protocoles de nettoyages et spécificités des produits utilisés
- Conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe)
- Notions sur le fonctionnement d'un centre de vacances
- Connaissances des spécificités liées aux allergies alimentaires

Savoir-être

- Savoir travailler en équipe
- Capacités d'adaptation (rythme de saison, caractéristique du public accueilli)
- Vigilance lié à la sécurité du public et des agents (utilisation des produits chimiques, matériel tranchant etc.)
- Respect des horaires (ponctualité)
- Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés
- Respecter le matériel et les locaux mis à disposition de l'agent : auto-laveuse, chambre, etc.
- Situer sa fonction et son rôle dans un service, un établissement et des équipes pluridisciplinaires
- Faire preuve de responsabilité et de sens du service public : respecter la légalité, les droits et devoirs du fonctionnaire, les valeurs professionnelles et la déontologie du métier