Vos missions en quelques mots EPSM Val de Lys Artois Agent(e) de restauration au sein de la cuisine centrale Poste en CDD de remplacement Missions générales · Participer aux activités de production des repas en respectant les règles d’hygiène en restauration collective. · Manipulation de produits allergènes. · Entretenir les matériels et les locaux de production de la cuisine centrale · Réaliser la plonge batterie · Signaler des anomalies au supérieur hiérarchique direct. Caractéristiques particulières du poste Exigences particulières Port d’une tenue spécifique Conditions d’exercice : · Cuisine centrale : sur la base de 38 heures hebdomadaires Horaires de jour du lundi au vendredi 06h00 – 13h36 Responsables fonctionnels / Liens privilégiés Supérieur hiérarchique : · Responsable du Pôle Restauration ou son adjoint Liaisons Fonctionnelles · Les agents du service restauration Compétences attendues et souhaitées Qualification : CAP agent polyvalent de restauration serait un plus. Savoir-faire : · Connaître les différentes réglementations liées à la restauration collective (HACCP). · Connaître les règles de sécurité dans l’utilisation des produits et matériels. · Savoir organiser méthodiquement son travail en fonction des consignes orales et/ou écrites. · Maîtriser le maniement et l’utilisation des outils et matériel. · Signaler les anomalies aux professionnels compétents Savoir-être : · Bonne condition physique, port de charges. · Capacité à travailler en équipe. · Polyvalence · Disponibilité. · Sens du relationnel. · Discrétion · Sens du service public. Localisation Localisation : 20, rue de Busnes 62350 Saint-Venant Flèche gauche : déplacer la carte vers la gauche Flèche droite : déplacer la carte vers la droite Flèche bas : déplacer la carte vers le bas Flèche haut : déplacer la carte vers le haut
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