Le restaurant Kilina recherche un grilladin pour la saison estivale 2024 ( 01/06 à mi septembre ), nous proposons une cuisine méditerranée, vous serez amenés à travailler les week-end et jours fériés mais uniquement sur le service du soir .
Les missions :
- Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et hygiène alimentaire.
- Nettoyage avec les règles d'hygiènes
- Veiller à la bonne tenue du rangement des marchandises dans les zones de stockages.
- Faire preuve de rigueur, d' autonomie, de précision
- Maitriser les techniques culinaires et cuissons
- Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien ..)
- Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
- Être organisé, rigoureux, méthodique
- Être autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe
- Remplacer le chef en cas d'absence
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine
Experience: 12 Mois
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Bac professionnel ou technologique en restauration,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues: Espagnol souhaité,Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.