Le ou la chef/fe de culture gère la tenue du vignoble de la taille jusqu'à la récolte.
Il ou elle supervise une équipe de 4 permanents et de saisonniers (5 ETP), il/elle organise et participe aux travaux au fil des saisons et manage les équipes.
Il ou elle intervient en appui des conducteurs dans le réglage et la mise en route des tracteurs et outils.
En lien avec le dirigeant, il ou elle surveille l'état sanitaire du vignoble et planifie les opérations culturales.
Il ou elle veille à la mise en place des opérations décidées ensemble et anticipe les différents besoins en fourniture.
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