Cuisinier au poste chaud (second) (h/f)

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine, spécialisé(e) au poste chaud, pour la saison de début avril à fin septembre (possibilité jusqu'à fin octobre).
Profil recherché :
Minimum 5 ans d'expérience exigée
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Capacité à travailler en équipe et en rythme saisonnier

Compétences requises :
Maîtrise de la cuisson des viandes et des poissons
Capacité à anticiper, organiser et gérer les préparations ainsi que la mise en place du service
Participation à l'élaboration des formules du jour et des menus, en collaboration avec le chef cuisinier
Dressage soigné et sens de la présentation
Gestion des stocks et des marchandises
Application stricte des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité HACCP
Grande rigueur sur le nettoyage du matériel et des locaux

Conditions de travail :
42 heures par semaine
Travail sur 4 à 4,5 jours, puis 5 jours en juillet et août
Horaires en coupure

Rémunération :
2000 € net / mois
Primes
Heures supplémentaires payées en juillet et août

Poste à pourvoir début avril.