Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, dans le respect des normes de sécurité alimentaire et de qualité. Vous aurez l'opportunité de mettre en avant votre créativité culinaire tout en assurant une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
LES RESPONSABILITES :
Superviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
Gérer l'approvisionnement en ingrédients, contrôler la qualité des produits et assurer leur stockage conforme aux normes d'hygiène
Élaborer les menus en tenant compte des contraintes nutritionnelles et des tendances culinaires
Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et harmonieux
Veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
Contrôler le bon déroulement du service en cuisine, gérer les plannings et assurer une organisation optimale
Participer activement à l'amélioration continue des processus culinaires et à l'innovation dans la création des plats
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