Pour le restaurant du Casino Groupe Barrière au Cap d'Agde, votre mission principale sera de :
Participer à la production culinaire selon les directives de votre responsable et dans le respect des normes du Groupe
- Missions techniques:
Produire des préparations dans le respect des fiches techniques
Participer au conditionnement et au rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs
Alerter votre responsable sur la non conformité éventuelle des produits
Appliquer les règles en matières d'hygiène et de sécurité selon les normes en vigueur préconisées (sécurité alimentaire, procédures Groupe)
Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets
Assurer votre prise et sortie de poste selon les conditions en vigueur (prise de consignes, nettoyage, etc..)
Appliquer la politique RSE
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