RESPONSABILITÉS :
• Le moniteur principal est responsable sous l'autorité de la direction et du chef de service production de la mise en œuvre des activités des ateliers marquage / conditionnement
• Par délégation il peut être amené à participer à la réalisation des devis en lien avec le chef de service production et être en contact avec les clients.
• Il est l'interface commerciale indispensable entre les clients et les activités de production ; il est un acteur réel et participe à la démarche commerciale, afin de maintenir un volume de travail nécessaire à la bonne marche de l'activité et à sa pérennité.
• Il est informé de tous les dossiers marquage/conditionnement et réalise les BAT lorsque nécessaire, fait valider par le client et déclenche la production.
• Il gère son stock de fourniture et l'approvisionne, il range et réalise les inventaires, formalise des procédures d'entrées, sorties sur GESTCOM Marquage/Conditionnement.
• En lien avec la Secrétaire Administration des Ventes, il fait vivre le planning de production en alimentant en informations, nécessaires aux réunions hebdomadaires.
• Il informe la secrétaire administration des ventes des productions finalisées, afin qu'elle puisse réaliser le planning des livraisons et il sort les bons de livraison sur le logiciel METEOR.
• Il manage les personnels sous sa responsabilité : moniteur d'atelier 1ère classe et 2ème classe en coordination étroite avec le chef de service production.
• Il peut être amené à encadrer des travailleurs lors d'absence des moniteurs. Il peut également intervenir en soutien aux moniteurs en cas de conflit.
• Il encadre également une équipe de travailleurs avec une mission particulière quant au suivi du stock des ateliers marquage et conditionnement
• Il est responsable des livreurs et co-livreurs de l'ESAT
• Il anime, encadre et met en œuvre au travers d'activités techniques le projet individuel des personnes handicapées de l'atelier logistique/stock.
• Il participe aux diverses réunions liées aux travailleurs qu'il encadre et au bon fonctionnement de l'établissement. Il participe à l'analyse des pratiques dans le cadre de la formation continue.
• Il alerte le chef de service production des dysfonctionnements machines de l'atelier
• Le respect de la présence permanente des travailleurs de son atelier
• L'organisation et l'encadrement des ateliers afin de respecter les productions à réaliser
PROFIL RECHERCHÉ :
· Minimum 2 ans d'expérience dans la restauration
· Diplôme de Moniteur d'Atelier ou Diplôme d'Educateur Technique Spécialisé
· Connaissance de l'environnement institutionnel (règlement, fonctionnement global d'un établissement médico-social...),
· Connaissance du monde de restauration
· Connaissance du Pack Office
· Esprit d'équipe, sens du travail en groupe, sens de l'analyse, de l'observation et de l'écoute
· Sens de l'organisation,
· Dynamisme, disponibilité, discrétion, rigueur et diplomatie,
· Capacités à transmettre régulièrement les informations utiles aux équipes,
· Accueillir et accompagner des stagiaires en formation,
· S'impliquer dans la formation et l'information,
· Encourager la lecture des documents internes
Conditions salariales :
· CDD temps plein en remplacement du Moniteur d'Atelier Principal jusqu'en avril 2026 avec possibilité de renouvellement
· Travail en journée du lundi au vendredi
· Selon profil et sous CCN 66
· Prise en charge à 50% des transports publics
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