Chef de partie h/f

Votre mission

Votre prochain poste en cuisine vous attend à Lyon 02 :
Adecco recrute pour le compte d'un établissement du secteur de l'enseignement supérieur un Chef de Partie (H/F) en CDI,
Ici, la qualité se travaille au quotidien, en brigade, avec une vraie exigence sur les préparations et le respect des règles d'hygiène.

Au sein d'une structure qui forme et accompagne les talents, vous contribuez à offrir une expérience culinaire cohérente, soignée et régulière.
Vous travaillez en lien étroit avec le Chef de cuisine et l'équipe, dans un cadre professionnel où la rigueur et la transmission font partie du quotidien.

Vos principales missions seront :
- Préparer, confectionner et dresser les plats selon les fiches techniques et les standards de l'établissement
- Contrôler la qualité des produits utilisés et la conformité des préparations
- Vérifier les plats avant service (goût, qualité, présentation)
- Participer aux demandes d'approvisionnement en lien avec le Chef de cuisine
- Organiser et entretenir le poste de travail ainsi que les équipements
- Appliquer avec rigueur les règles HACCP et les procédures d'hygiène

Le poste est à temps plein, sur une base 39 heures hebdomadaires, avec un rythme en coupure du mardi au samedi.

Votre profil

Vous avez une expérience solide en cuisine et vous aimez tenir votre poste avec méthode, précision et régularité ?
Ce poste est fait pour vous si vous souhaitez évoluer dans un environnement structuré, où la qualité et le travail d'équipe comptent autant que la maîtrise technique.

Vous vous appuyez sur des Compétences comportementales qui font la différence au quotidien :
- Organisation et priorisation : vous savez gérer le rythme du service et sécuriser l'exécution des tâches
- Efficacité en production : vous avancez avec méthode pour tenir les délais sans compromis sur la qualité
- Professionnalisme et discrétion : vous adoptez une posture fiable et respectueuse au sein de la brigade
- Esprit d'équipe : vous coopérez activement pour fluidifier la production et le service
- Sens de la transmission : vous savez expliquer et accompagner avec écoute

Côté Compétences techniques, vous maîtrisez :
- Travail en brigade : vous organisez votre production en cohérence avec les autres postes
- Gestion de la cuisine : vous préparez, suivez et ajustez votre production selon les besoins
- Préparation des aliments : vous travaillez les produits avec rigueur et constance
- Respect des règles HACCP : vous appliquez les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire

Ce poste s'adresse à un professionnel expérimenté h/f : 5 ans d'expérience en restauration sont attendus..

Rémunération : 32 500 € bruts annuels sur 13 mois.

Postulez en ligne et donnez un nouvel élan à votre parcours : votre savoir-faire a toute sa place dans cette brigade.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

A propos de nous

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