Fondé en 2013, Menco est un acteur national de l'emploi (intérim, CDD, CDI et CDII). Dans nos 35 agences, les experts en recrutement Menco accompagnent entreprises et demandeurs d'emploi avec bienveillance et réactivité.
Nous sommes soucieux d'apporter à nos clients, ainsi qu'à nos collaborateurs et futurs collaborateurs une écoute active, afin d'optimiser la définition de leurs besoins et de permettre la réussite de nos missions de recrutement. Nous développons ainsi une véritable relation de confiance, ce qui garantit la pérennité de notre partenariat.
Vous attendez de votre mission professionnelle qu'elle soit à la hauteur de votre talent et de vos envies Chez Menco, nous sommes convaincus que chacun mérite un emploi à la hauteur de son ambition. Bâtiment, travaux spéciaux, industrie, transport et logistique, tertiaire ou médical : votre talent nous unit ! Votre agence MENCO Arras recherche pour le compte de son client, entreprise agroalimentaire, un(e) OPERATEUR(TRICE) SUR CHAINE D ABATTAGE.
Vos missions :
Les différentes opérations au sein d'un abattoir s'effectuent à la chaîne ; chacun des postes de travail étant soumis à un rythme de travail soutenu
activités attendues :
Réception des bêtes vivantes : gardiennage, travaux en stabulation, déchargement des camions, réception, identification, organisation de la mise en stabulation, tracabilité, entreposage, amenée des bêtes vivantes sur la chaîne d'abattage, nettoyage
- Abattage par anesthésie, électrocution/électronarcose
- Accrochage des porcelets, par fente dans les avant pattes
- Saignée
- Fente du sternum
- Eviscération : ouverture de la cavité abdominale et thoracique pour enlever les organes
- Séparation des abats des carcasses et accrochage
- Préparation des carcasses : épilation, brûlage, grattage, flambage, échaudage, épilage, finition
- Pesée, classification
- Convoyage des carcasses
- Rangement des carcasses en chambre froide
- Nettoyage et désinfection : veille à la propreté et à l'hygiène des outils et des locaux
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène son poste de travail et ses outils
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