Description du poste :
Préparer la pâte : Mélanger et pétrir les ingrédients pour fabriquer pain et viennoiseries.
Cuisson : Surveiller la cuisson des produits au four.
Gérer les stocks : Assurer l'approvisionnement en matières premières.
Entretenir l'atelier : Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail.
Vente et service client : Accueillir et vendre aux clients dans la boulangerie.
Respect des normes : Suivre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Description du profil :
Maîtrise des techniques de fabrication : Connaître les procédés de préparation, de pétrissage, de façonnage et de cuisson.
Sens de l'organisation : Gérer les stocks, les plannings de production et respecter les délais.
Créativité culinaire : Innover et proposer de nouvelles recettes ou produits.
Rigueur en hygiène : Respecter les normes sanitaires et de sécurité alimentaire.
Relation client : Savoir accueillir, conseiller et vendre avec un bon service.
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