Cuisinier h/f

CUISINIER
Notre entreprise
GARIG est un acteur régional de la restauration collective qui produit et distribue près de 40 000 repas par jour au sein d'établissements dans le domaine de la santé, du médico-social, d'entreprises du secteur privé ou encore de l'enseignement. L'entreprise se démarque par ses valeurs : développement durable, circuits courts et bien sûr par une cuisine de chef, fraîche et maison !
GARIG est une entreprise familiale, fondée en 2006, proche de ses collaborateurs comme de ses clients et qui s'inscrit dans une dynamique de croissance.
Nos valeurs
Notre raison d'être, c'est pouvoir offrir une nourriture de qualité bio et responsable en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable.
Chez nous, on permet à nos collaborateurs d'exercer leur métier de manière autonome et de participer à la réalisation de recettes sur-mesure, créatives, en cuisinant de bons produits frais de notre région.
Nous sommes à la recherche d'un(e) Cuisinier pour venir seconder le Chef de Cuisine de la Cuisine Centrale de La Ciotat.
Vos principales missions
- Elaborer les préparations froides et chaudes sous les consignes du chef de cuisine et de son second ;
- Optimiser l'organisation de la production en fonction du menu et des contraintes de la production ;
- Veiller au bon déroulement des opérations de production (ordre de production, températures règlementaires, respect des normes d'hygiène) et remonter tout dysfonctionnement au chef de cuisine;
- Communication avec les autres ateliers de la cuisine pour le bon déroulement de la production;
- Garantir le respect du cahier des charges client;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;
- Remplacement du second de cuisine et/ ou du chef de cuisine en cas d'absence de l'un d'eux;
Profil
Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (type BAC, BP, CQP, etc.).
Vous possédez une première expérience sur un poste similaire.
Le poste demande rigueur, motivation et professionnalisme, autant de qualités qui contribueront à la réussite de vos missions.
Si comme nous, vous vous reconnaissez dans les valeurs que défend notre société, alors n'hésitez plus à nous rejoindre et venez participer à nos côtés à transformer les pauses repas en authentiques moments de plaisirs !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 865,00€à1 866,00€par mois
Avantages:
* Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel