Mission:
• Organiser son espace plonge et range la vaisselle et le matériel dans les réserves de manière à éviter la casse • Procéder au nettoyage et au rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine• Réceptionner et trier la vaisselle en entrée/sortie• Assurer la propreté des locaux de cuisine• Assurer la propreté des frigos, fours, équipements et matériels de cuisine• Contrôler l’état du matériel de plonge ; signale à son responsable tout dysfonctionnement ou anomalie• Respecter le mode d’utilisation des produits lessiviels recommandé par le fournisseur• Ranger les livraisons, les poubelles, les cartons vides dans les conteneurs• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP • Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition • Applique les règles de sécurité de l’hôtel (incendie..) • Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l’établissement (économie d'Energie, recyclage, tri des déchets...)
Profile:
• Esprit d’équipe, • Sens de l’organisation / rigueur • Dextérité • Rapidité et efficacité • Sens de l'observation • Résistance physique • Adaptabilité • Écoute et applique les consignes • Bonne hygiène • Gestion des émotions
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