Responsable adjoint epicerie

Qui sommes-nous ?

Depuis 2017, Les Résistants portent une vision engagée de lalimentation.

Nous travaillons en direct avec plus de 500 producteurs paysans français - maraîchers, éleveurs, pêcheurs, vignerons - pour proposer une cuisine et des produits bruts à la hauteur de leurs engagements.

Aujourdhui, notre collectif sarticule autour de 3 restaurants et 1 épicerie de quartier dans le 10e arrondissement de Paris. Lépicerie, véritable prolongement de notre cuisine, propose fruits, légumes, produits secs, crèmerie, vins vivants et plats traiteur issus exclusivement de notre réseau.

Votre mission :

Aux côtés du responsable de lépicerie, vous veillez au bon fonctionnement du lieu, à la satisfaction de nos clients, à la qualité des produits et à la valorisation de notre démarche auprès du grand public.

Vos responsabilités clés :

- Participer à lencadrement de léquipe (1 primeur + 2 vendeurs polyvalents)

- Coordonner le quotidien avec le chef de cuisine traiteur

- Assurer les commandes auprès des producteurs et suivre les livraisons

- Gérer les stocks (produits frais, DLUO, rotation)

- Conseiller la clientèle sur les produits, leur origine, leur préparation

- Suivre les ventes, la mise en rayon et lapprovisionnement

- Garantir lhygiène, la bonne tenue de lespace et la qualité des produits

- Contribuer activement à la vie de la boutique, au rangement et aux livraisons

Contrat à temps plein de 42h/semaine : du mardi au samedi (12h/20h30)

Ce que nous offrons :

- Repas chaque midi

- Pourboires partagés

- Remboursement à 50% du transport

- Réductions à lépicerie

- Mutuelle dentreprise

- Un cadre de travail humain, au service dun modèle alimentaire plus juste

Profil recherché :

- Expérience confirmée en épicerie de quartier ou circuit court

- Appétence forte pour lagriculture paysanne et les produits de qualité

- Rigueur, sens de lorganisation, capacité à travailler en autonomie

- Envie de sinvestir dans un projet collectif et engagé


J-18808-Ljbffr