Description de l'entreprise
Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature.
Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs de la Côte d’Azur, le chemin fut passionné.
En 2019, les récompenses suprêmes des 3 étoiles au Guide Michelin et la première place au classement mondial The World’s 50 Best Restaurants, n’ont fait que confirmer sa virtuosité incroyable. En 2020, Mauro Colagreco est le premier à obtenir la « Plastic Free » certification pour le restaurant Mirazur.
Le Chef Mauro Colagreco propose une sélection de pains faits à partir de farines de blés anciens cultivés en agriculture raisonnée, contrôlée, certifiée bio et 100% nature; au sein de sa boulangerie Mitron Bakery.
Ces blés, non modifiés, donnent des pains faibles en gluten, et de ce fait, très digestes. Nous utilisons ces farines également dans nos pâtisseries. Nos pains sont vivants, durables et surtout expressifs et gourmands conjuguant des nuances de textures, de couleurs, de goûts.
Mitron Bakery s’inscrit pleinement dans les valeurs du Chef Mauro Colagreco, et l’ensemble des méthodes de cuisson, de préparation et d’emballage sont effectuées dans le respect de l’environnement, et des hommes.
Description du poste
Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche des commis de cuisine et de pâtisserie pour compléter son équipe.
Vous êtes reconnu comme un professionnel confirmé, autonome, flexible, doté d’une grande capacité d’adaptation. L’élégance, la discrétion, la rigueur et le sens de l’organisation feront partie des clés de votre succès dans ces postes.
Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :
1. Une expérience antérieure confirmée (un an) dans le milieu de la haute gastronomie et des établissements étoilés
2. Une bonne capacité à travailler en équipe et d’adaptation
3. Un sens très poussé du détail et de l’excellence
4. Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux.
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Rémunération : 1800,00€ à 1900,00€ par mois
Pour un meilleur traitement de votre candidature vous pouvez vous rendre sur notre site carrière :
Avantages :
5. Encouragement à la formation
6. Cadre de vie et de travail attractif
7. Alan - Mutuelle d'Entreprise (
8. Restaurant d'entreprise
9. Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco
Horaires :
10. Période de travail de 10 heures
Rémunération supplémentaire :
11. Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Qualifications
Idéalement issus d’une formation hôtelière, nos futurs talents ont :
12. Une expérience antérieure confirmée (un an) dans le milieu de la haute gastronomie et des établissements étoilés
13. Une bonne capacité à travailler en équipe et d’adaptation
14. Un sens très poussé du détail et de l’excellence
15. Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux.
Informations supplémentaires
Avantages :
16. Encouragement à la formation
17. Cadre de vie et de travail attractif
18. Alan - Mutuelle d'Entreprise (
19. Restaurant d'entreprise
20. Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.