Pour notre restaurant "El Theatris" d'une centaine de couverts, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre une brigade de 9 personnes et deux plongeurs.
Vous travaillerez les plats "chauds
Vous justifiez d'une expérience dans un poste similaire.
Vous êtes méthodique et organisé
Vous maîtrisez :
- l'ensemble des postes de la cuisine
- les règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
- les règles de base du management d'équipe.
Tous les produits travaillés sont frais.
Deux jours de congés vous seront proposés par semaine, sachant que nous sommes fermés le dimanche soir.
Experience: 2 An(s) - EN TANT QUE CHEF DE CUISINE
Compétences: Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Porter une appréciation gustative et olfactive,Dresser des plats pour le service,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées,Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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