Boucher passionné et justifiant d'au moins 4 ans d'expérience professionnelle (hors apprentissage), vous êtes autonome dans votre métier. Ainsi, vous maitrisez les technique de désosse, parage et les préparations bouchères.
Polyvalent vous êtes capable d'intervenir à la vente et appréciez par conséquent le contact client: écoute, service, conseils
Sous l'autorité du chef boucher, vous appliquerez les règles d'hygiène, de sécurité ainsi que les bonnes pratiques en matières de contraintes alimentaires (traçabilité, HACCP)
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