Manager boulangerie-pâtisserie h/f

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E-mail : @.**

POSTE - H/F

Hypermarché entre Nice et Cannes
CDI
Rémunération selon expérience + variable
Avantages : à définir selon profil

Qui sommes-nous ?

Workyn Commerce & Luxe, filiale du groupe Workyn Recrutement, est spécialisée dans les recrutements dédiés aux secteurs du commerce, du luxe et de la grande distribution.

Nous accompagnons candidats et entreprises avec une approche exigeante et humaine : transparence, suivi personnalisé et accès aux meilleures opportunités du marché.

Notre client

Nous recrutons, pour le compte d'un acteur reconnu de la grande distribution, un(e) Manager Boulangerie-Pâtisserie afin de piloter un rayon alliant production et performance commerciale.

Votre rôle

Après une période d'intégration immersive au sein du magasin, vous prenez la responsabilité de votre rayon boulangerie-pâtisserie.

Votre objectif est clair : garantir la qualité de production, la performance économique et la satisfaction client, tout en animant votre activité au quotidien.

Vos missions

Pilotage commercial & gestion

- Gérer votre compte d'exploitation (CA, marges, coûts matières, pertes)
- Piloter les volumes de production en fonction des flux et de la saisonnalité
- Développer l'attractivité du rayon (mise en avant, animations commerciales)

Production & qualité produit

- Superviser et/ou participer à la fabrication des produits (pain, viennoiseries, pâtisseries)
- Garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des produits
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Organisation & coordination

- Planifier l'activité de production
- Assurer la bonne coordination entre fabrication et mise en rayon
- Contribuer à la dynamique commerciale du magasin

Votre profil

Issu(e) d'une formation en boulangerie et/ou pâtisserie, vous disposez d'une expérience significative sur un poste similaire, idéalement en grande distribution.

Vous êtes :

- Un(e) professionnel(le) de la production avec un vrai savoir-faire métier
- À l'aise avec les enjeux de gestion et de rentabilité
- Organisé(e), rigoureux(se) et impliqué(e)
- Orienté(e) qualité produit et satisfaction client

Process de recrutement

- 1 entretien avec notre équipe recrutement
- 1 à 2 entretiens avec le client

Si vous souhaitez relever un nouveau challenge dans un environnement dynamique et exigeant, n'hésitez pas à postuler !