Chef de partie tournant

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Publiée le 09/01/2026

* Etablissement : RELAIS THALASSO Château des Tourelles
* Type de contrat : CDI
* Temps de travail : Temps plein
* Lieu Saint-Nazaire

L'entreprise

Rejoignez l'aventure RELAIS THALASSO
Depuis 30 ans, le groupe familial
RELAIS THALASSO
fait du
sea-wellness un véritable art du bien-être
, en exploitant les pouvoirs millénaires de la mer. Avec 4 établissements d'exception en bord de mer, chacun avec sa propre personnalité, nous partageons tous
une même mission : prendre soin de nos clients… et de nos talents
Perle de la Côte d'amour, le Château des Tourelles depuis plus de 17 années participe à créer des moments d'exception pour ses clients, alliant élégance, raffinement et bien-être. Avec ses chambres et suites sophistiquées, son spa Thalasso unique et son restaurant gastronomique, le château offre un cadre magique, à la fois prestigieux et chaleureux.

Pourquoi rejoindre l'aventure ?
Travailler ici, c'est faire partie d'une expérience unique, où chaque collaborateur contribue à sublimer le charme et l'univers du château. Un lieu où votre talent est reconnu et vos réussites célébrées.

Description du poste

Au cœur du
Château des Tourelles à Pornichet
, notre restaurant offre une cuisine savoureuse, locale et inspirée, dans un cadre exceptionnel entre terre et océan.

Aux côtés de notre Chef et de son équipe passionnée, vous participerez à la préparation de plats faits maison mettant à l'honneur les produits frais et la richesse du terroir.

Nous recherchons
un Chef de partie tournant en temps complet 39h00 CDI ou CDD
le plus rapidement possible

Vos Missions

* Participer à la production culinaire sur l'ensemble des postes (chaud et froid, pâtisserie selon besoins)
* Garantir la qualité gustative et visuelle des plats
* Assurer le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène (HACCP)
* Encadrer et accompagner les commis et apprentis
* Être force de proposition pour améliorer les process et les recettes

Votre Profil

* Expérience d'au minimum 2 ans en cuisine gastronomique, bistronomique ou haut de gamme
* Polyvalence, rigueur et esprit d'équipe
* Capacité à s'adapter aux besoins du service et à travailler dans une ambiance bienveillante et dynamique

Pourquoi nous rejoindre ?

* Cadre de travail exceptionnel face à la mer
* Équipe bienveillante et passionnée
* Cuisine de qualité, produits frais et locaux
* Accès à l'univers bien-être du Relais Thalasso pour vous et vos proches à prix réduits
* Chèque cadeaux CSE, plateformes de réductions etc

Et surtout…
« nous vous attendons avec votre plus beau sourire »
En savoir plus sur notre restaurant

Réf: 2b3b2e45-f863-4a66-a1eb-0bc30fa801d7

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Chef de partie tournant - Restaurant haut de gamme F/H

Château des Tourelles

CDI

Temps plein

Saint-Nazaire

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Madame

Monsieur

Mx

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Disponibilité *

Sélectionnez votre disponibilité immédiate 15 jours 1 mois 2 mois 3 mois + 3 mois

Attentes salariales (Brut/an) *

Sélectionnez la tranche de salaire Inférieur à 15 000€ 15 000€ € 20 000€ € 25 000€ € 30 000€ € 35 000€ € 40 000€ € 45 000€ € 50 000€ € 55 000€ € 60 000€ € 65 000€ € 70 000€ € 75 000€ € 80 000€ € Supérieur à 85 000€

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Aucun transfert hors de l'Union Européenne ne sera opéré.

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