Chef de partie (h/f)

Ciel ,c'est un restaurant en rooftop en plein cœur de Grenoble. Un
incroyable toit terrasse niché sur l'un des plus hauts bâtiments du centre,
qui dominent la ville. C'est un lieu unique, posé au sommet du nouveau
complexe THE BABEL COMMUNITY, un bâtiment hybride qui propose des
logements en coliving, des bureaux en coworking, une salle de sport…

Ciel c'est à la fois, un resto authentique proposant une cuisine simple de
saison et un bar pour profiter d'une des plus belles vues des massifs de la
région.

Missions principales

1. Réalisation des préparations culinaires
2. Suivi des consignes du chef de cuisine et respecter les fiches
techniques pour la réalisation des plats
3. Production culinaire
4. Conception de menu simple, élaboration de nouvelles recettes
5. Formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques
6. Entretien de la cuisine, réception des marchandises et stockage
7. Respecter et faire appliquer les règles de HACCP et de sécurité

Profil recherché

Pour compléter notre équipe, nous recherchons quelqu’un :

1. Avec une certaine curiosité
2. Ayant un esprit d’équipe
3. Ayant le sens de la discipline
4. Rigoureux et autonome
5. Flexible sur la variétés des tâches

LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE…

1. Mutuelle d'entreprise attractive et digitale
2. Panier repas
3. Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
4. Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
5. 20% de remise dans tous nos restaurants
6. Tarifs préférentiels sur nos logements

Rejoignez notre équipe !