Nous recherchons un(e) Chef(fe) Barman / Barmaid passionné(e), capable d'animer le bar et de garantir une expérience client qualitative et conviviale.
Rôle :
Le/la Chef(fe) Barman / Barmaid assure le bon déroulement du service Bar en collaboration avec son coéquipier. Il/elle veille à la qualité des boissons et cocktails servis, contribue à l'animation du lieu et assure la facturation ainsi que l'encaissement des clients.
Missions principales :
- Accueillir et placer les clients au bar
- Conseiller la clientèle sur les produits et services de l'hôtel
- Développer le chiffre d'affaires du point de vente bar et piscine l'été
- Garantir une qualité de service constante et conforme aux standards de la marque
- Promouvoir la carte des boissons, cocktails et plats
- Animer le bar et créer une ambiance chaleureuse et conviviale
- Assurer la facturation et l'encaissement des consommations
- Gérer l'approvisionnement et les stocks du bar
- Créer de nouveaux cocktails lors des changements de carte
- Respecter et appliquer les fiches techniques des cocktails
- Recommander des cocktails adaptés aux attentes des clients
Liste non exhaustive, susceptible d'évoluer en fonction des saisons et des besoins de l'établissement.
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