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Cuisinier

Béthune
GHT Artois
Cuisinier
Publiée le 17 juillet
Description de l'offre

À propos de nous

Le Centre Hospitalier de Béthune Beuvry, établissement public de santé de référence sur le territoire de l’Artois, dispose d’une offre de soins complète avec près de 800 lits et places. Il s’appuie sur des équipes pluridisciplinaires investies, des équipements modernes, et un fort engagement pour la qualité des soins, le service rendu au patient et le bien-être au travail.


Mission

Le Centre Hospitalier de Béthune Beuvry recrute un cuisinier expérimenté (H/F) pour rejoindre son service restauration. Vous intégrerez une équipe dynamique engagée pour offrir une alimentation de qualité aux patients, résidents et professionnels.

🎯 Vos missions principales :

* Réaliser les préparations culinaires chaudes dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

* Participer à l’élaboration des recettes et à la production des repas

* Assurer la traçabilité, le contrôle qualité et le respect des quantités commandées

* Prendre part à la distribution et au conditionnement des plats

* Suivre la chaîne de refroidissement et gérer les échantillons



📆 Organisation du travail :

* Temps plein – 37h30/semaine

* Travail en horaires du matin, parfois le week-end (1/3), selon les besoins de production

* Port des équipements de protection individuels requis

* CDD d'un mois renouvelable

👉 Ce poste est à pourvoir rapidement. Une formation interne sera assurée mais une autonomie rapide est attendue.


Profil

* Titulaire d’un CAP/BEP ou Bac Pro cuisine

* Expérience exigée en restauration collective ou traditionnelle

* Maîtrise des règles d’hygiène HACCP, des techniques de cuisson, de refroidissement et de conditionnement

* Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation, rigueur et autonomie

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