Second de cuisine h/f - restaurant estaque

Vous rêvez de travailler face à la mer, dans un cadre authentique et sans chichi ? Rejoignez notre restaurant familial situé sur le port de l’Estaque, où l’on cuisine avec le cœur et où chaque service se déroule dans une vraie ambiance de maison. À propos du restaurant : Cuisine familiale, marine et réconfortante, 100 % maison Service soutenu : entre 60 et 90 couverts par service Brigade de 4 personnes en cuisine Un chef propriétaire investi, à la recherche d’un second fiable et impliqué Votre rôle : Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine (organisation, coordination, fluidité) Maîtriser les cuissons, dressages et finitions, et garantir la régularité des assiettes Superviser la production, veiller à la qualité des préparations et aux envois Encadrer l’équipe en l’absence du chef et assurer le bon déroulement du service Gérer les stocks, commandes et normes d’hygiène avec rigueur Profil recherché : Expérience significative en tant que second·e de cuisine ou poste équivalent Autonome, rigoureux·se et organisé·e, avec le sens du détail À l’aise dans un rythme soutenu, tout en gardant le sourire Passionné·e par une cuisine authentique, de saison et marine Envie de s’investir dans une maison conviviale où simplicité rime avec qualité Conditions : Horaires : du mardi au samedi midi, vendredi et samedi soir Contrat : 35h à 39h par semaine Rémunération : 2 000 à 2 500 € nets selon profil Poste nécessitant d’être véhiculé·e