Le restaurant Ô Corsaire recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour la saison 2026. Situé dans un cadreagéable en bordure du lac, l'établissement propose une cuisine traditionnelle.
Missions :
Élaborer et créer les menus en accord avec la direction.
Superviser l'ensemble des activités de la cuisine.
Garantir la qualité gustative et visuelle des plats.
Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks.
Encadrer et animer l'équipe de cuisine.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché :
Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes.
Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
Créativité et sens de l'innovation.
Connaissance approfondie des produits locaux et de saison.
Formation en hôtellerie/restauration souhaitée.
Conditions :
Rémunération à partir de 2000€ NET (plus selon expérience)
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