Vous aurez pour principales missions :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service
- Effectuer le dressage des plats
- Passer les commandes sous la responsabilité du chef de cuisine, en optimisant et ajustant les volumes en fonction de l'activité du site
- Assurer la réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, épluchage...)
- Superviser les préparations
- Participer à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
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