L'Amaryllis, restaurant gastronomique à St-Rémy, renforce son équipe en salle et recrute de nouveaux talents.
Sous la supervision du Chef de Rang, vous participez à la mise en place du service, au dressage des tables et à divers travaux de préparation. Vous êtes la personne intermédiaire entre la cuisine et le client. Vous véhiculerez l'image du restaurant avec votre attitude exemplaire, votre accueil chaleureux et convivial, votre professionnalisme et votre disponibilité.
En tant que commis de salle, vos missions principales seront les suivantes :
- S'occuper des tâches de nettoyage, de la mise en place et du dressage des tables du restaurant
- Organiser et entretenir les offices avant et après chaque service
- Respecter les consignes du Chef de Rang
- Participer au bon déroulement du service en effectuant les tâches confiées par le Chef de Rang
- Servir les clients, exécuter des tâches de soutien au service
- Débarrasser les tables, réaliser la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel
Vous travaillerez pour les services du midi et soir du mercredi au samedi.
Vous devez avoir un moyen de transport pour vous rendre sur le lieu de travail.
Vous possédez obligatoirement une expérience à un poste similaire en restauration traditionnelle ou gastronomique.
Experience: 1 An(s) - poste similaire
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Veiller à la satisfaction du client
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Restaurant gastronomique 2 macarons Michelin, L'Amaryllis à Saint Rémy (71) est composée d'une équipe jeune et dynamique, toujours en quête de créativité et d'évolution.
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