Publicado el 12/6/2026
Labor
Rejoindre Newrest, 1er acteur mondial indépendant du catering intervenant sur l’ensemble des secteurs de la restauration et des services associés (catering aérien, catering ferroviaire, restauration concédée, gestion de bases-vie, facility management), c’est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante.
Fort de 3,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires (exercice 2024/2025), présent dans 52 pays et riche de plus de 62 000 collaborateurs, Newrest poursuit son développement et recrute un(e) ALTERNANT pour un poste d'ACHETEUR ALIMENTAIRE.
Rattaché au Chef de Groupe Achats, le stagiaire / Alternant Acheteur Alimentaire, sera intégré dans une équipe d’acheteurs confirmés. Il accompagnera l’équipe dans la réalisation de divers sujets liés à l’achat de produits alimentaires pour les différents métiers de Newrest : catering aérien, catering ferroviaire, restauration collective.
Principales missions et responsabilités
Sourcing
1. Appréhender les contraintes opérationnelles des différents marchés
2. Analyser les marchés
3. Réaliser une veille concurrentielle permanente
4. Identifier de nouveaux fournisseurs/produits
Négociation/Appel d’offres/Référencement
5. Mettre en place des appels d’offre (définition du besoin, rédaction d’un appel
6. d’offre, soumissions, collecte des offres, analyse, recommandation, mise en place
7. du référencement)
8. Référencer les Fournisseurs et Produits dans nos outils
9. Analyser les données d’achat pour la prise de décision
Gestion de la Relation Fournisseurs
10. Aide à la contractualisation avec les Fournisseurs/Industriels
11. Créer une relation de confiance permettant le développement des affaires
12. Facturer les RFA avec suivi du règlement
13. Suivre les réclamations Qualité
Gestion des données :
14. Gérer la base de données articles
15. Mettre à jour les dossiers fournisseur
Principales missions non exhaustives susceptibles d’évoluer pour répondre aux besoins opérationnels de l’entreprise.
Perfil
Accessible dans le cadre d’un cursus Bac +5, alternance ou stage de fin d’étude.
16. Forte appétence/curiosité pour le monde de l’alimentaire, de la boisson et des tendances sectorielles
17. Maîtrise avancée du pack office (expert EXCEL)
18. Capacité entière à s’exprimer à l’oral et à l’écrit en Français et en Anglais (Niveau B2 mini)
Aptitudes professionnelles :
19. Excellentes compétences organisationnelles et agilité intellectuelle et opérationnelle
20. Capacité à analyser des données complexes
21. Être force de proposition avec une approche d’amélioration continue
22. Bonne aptitude à l’oral pour mener des échanges constructifs avec ses interlocuteurs fournisseurs ou clients internes
23. Capacité relationnelle (porter des décisions et les faire appliquer)
24. Aptitude à travailler en équipe et à collaborer avec différents services
25. Orienté solution
26. Réactivité et disponibilité
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