Responsable bar extérieur h/f

Vous recherchez un poste de responsable bar en extérieur, dans un environnement très agréable ? Dans le cadre de notre développement, nous recrutons des Responsables Bar pour certains de nos villages, en contrat saisonnier de 7 à 9 mois, début de contrat en mars : - Vendée (85 Saint Jean de Monts) - Loire-Atlantique (44 St Brévin les Pins) - Charente-Maritime (17 Saint Georges d'Oléron) - Loir-et-Cher (41 Onzain) Si l'excellence de service et nos valeurs vous parlent, telles que la convivialité, l'esprit d'équipe, le professionnalisme, le fun, voici vos principales missions : Clientèle - Superviser et assurer l'accueil du client, et la qualité de service - Assurer la bonne tenue, propreté et présentation des bars - Créer et entretenir une atmosphère familiale, détendue Animation - Animer le bar, en collaboration avec le service animation - Faire preuve de créativité pour construire un programme varié d'activités Management d'équipe et gestion financière - Sous l'autorité de la Direction du Village, coordonner l'équipe du bar (superviseur, barman, barmaid) durant la toute la phase de service, de la préparation au nettoyage - Contrôler les stocks et les livraisons, assurer les commandes, les saisir dans le logiciel comptable - Recruter, motiver, former et évaluer son équipe, de manière à la conduire vers les objectifs de satisfaction clientèle - Créer les plannings, s'assurer de leur respect, gérer le suivi de temps de travail Santé et sécurité - Maintenir un environnement sûr et sain pour les clients, comme pour le personnel - Entretenir le matériel - Assurer le respect des règles liées à la licence 4 et aux normes d'hygiène