Offre de chef de partie (h/f) chez l’arcole

Lieu : 2 rue hervet 92500 Rueil-Malmaison

Salaire :
- 2000€ Net / Mois

Début :
- Dès que possible

Non ouvert aux débutants

-LISEZ BIEN L’ANNONCE AVANT DE POSTULER S'IL VOUS PLAÎT

RECRUTEMENT – CHEF DE PARTIE SOIR (H/F)


Lieu : 2 rue Hervet, 92500 Rueil-Malmaison
Salaire : 2 000 € net / mois
Début : Dès que possible


ORGANISATION & HORAIRES


CDI – 42h / semaine

Horaires du soir 15h30 22h30
2 continu ou coupure

VOLUME & ÉQUIPE
• Toujours 2 personnes en cuisine par service
(1 cuisinier + 1 commis/plongeur)
• Environ 35 couverts le midi
• 15 à 20 couverts le soir
• Structure à taille humaine, ambiance saine, esprit d’équipe



VOS MISSIONS
• Gestion de votre poste (mise en place, envoi, propreté)
• Travail en collaboration étroite avec le Chef de Cuisine
• Respect des fiches techniques et des process
• Qualité, régularité et goût dans les assiettes
• Participation aux commandes et à l’organisation
• Implication dans l’évolution des plats et de la carte

Des process sont en place : vous êtes accompagné et encadré.



PROFIL RECHERCHÉ
• Expérience confirmée en cuisine française / brasserie
• Bases culinaires solides (indispensable)
• À l’aise avec la lecture et l’utilisation d’outils (application recettes)
• Intérêt réel pour le produit et le terroir
• Envie de progresser, travailler en équipe
• Organisé, propre, fiable
• Passionné par la cuisine

Poste non ouvert aux débutants


TENUE (non fournie)
• Tenue de cuisine
• Chaussures de sécurité
• Ustensiles de cuisine



CONDITIONS
• CDI – 42h / semaine
• 2 000 € net / mois
• Possibilité de mutuelle entreprise
• Prise en charge des transports
• Planning fixe
• Direction humaine, présente et impliquée


Présentation :
********** – Brasserie à Rueil-Malmaison

Brasserie indépendante située en plein centre-ville, ********** propose une cuisine de saison faite maison, entre tradition et créativité.
Ambiance conviviale, service soigné et plats bistronomiques dressés avec goût.
Équipe soudée, cadre agréable, clientèle fidèle.

60 couverts en salle + 60 en terrasse.
Ouvert du petit-déjeuner au dîner