Cuisinier / cuisinière

Propriété médocaine de renom,
Recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe passionnée dans un cadre exceptionnel, au cœur d'une activité œnotouristique dynamique. Vous contribuerez à faire vivre notre table privée autour du vin, du terroir et de la convivialité.

Vos missions :
- Préparer et servir les repas du midi (27 convives maximum), et ponctuellement le soir et les week-ends (cuisine maison à base de produits du terroir). À partir de 15 convives, un extra sera mis à disposition.
- Élaborer et chiffrer les menus selon la saison et les produits disponibles.
- Assurer la gestion des stocks alimentaires et l'entretien de la cuisine (hygiène
irréprochable exigée).
- Accueillir nos hôtes à la table privée.
- Assurer la fermeture des bâtiments et leur sécurisation après les manifestations.
- Préparer et servir, occasionnellement, les petits-déjeuners des chambres d'hôtes (en
cas d'absence de la responsable).
- Participer, si besoin, au gardiennage ponctuel de la propriété.
- Gérer le linge de table (serviettes, nappes).

Votre profil :
- Vous êtes disponible et avez le sens du détail.
- Vous êtes astucieux(se), débrouillard(e) et toujours de bonne humeur.
- Vous aimez relever des défis et trouver des solutions.
- Bienveillance et humilité font partie de vos valeurs.
- Une expérience en restauration est souhaitée ou une excellente maîtrise personnelle avec références.
- Vous êtes autonome, polyvalent(e) et avez le sens du service client.
- Vous avez un intérêt pour le vin, le terroir et l'hospitalité.

Contrat & rémunération :
- 39h/semaine
- Contrat CDI
- Possibilité de logement sur site (maison avec jardinet de 55 à 70 m²)
- Salaire motivant, à la hauteur de votre engagement
- Entre 22 000 € et 30 000 € brut/an
- Cadre de travail privilégié au sein d'une équipe passionnée