Commis de cuisine - traiteur h/f

Commis de cuisine – Traiteur Événementiel (CDD 3 mois)


Lieu : Traiteur l'Évidence (1235 Allée St Pierre, 34970 - Lattes)


Contrat : CDD de mai (dès que possible) à mi-août


Type : Temps plein – 35h/semaine


Nous recherchons un commis de cuisine pour renforcer notre équipe, disponible immédiatement jusqu'à mi-août.


Traiteur événementiel géré par deux frères (chefs de cuisine et associés), ambiance familiale.


Nous organisons tout type d’événement, avec une forte activité sur les mariages et repas d’entreprise.


Notre cuisine est raffinée, 100 % faite maison, élaborée à partir de produits bruts et de saison - la qualité étant notre priorité absolue.


VOS MISSIONS :

* Préparation et production en laboratoire (entrées, plats, garnitures, pâtisserie, pièces cocktails, pâtes, etc.)
* Suivi de diverses recettes
* Dressage et mise en plateaux des préparations pour livraison ou retrait
* Gestion et entretien du poste de travail (nettoyage, rangement, respect des normes HACCP)

En prestation extérieure :

* Chargement/déchargement/mise en place du matériel, des buffets/bars et des offices traiteur.
* Réchauffes, finissions minute, montages, aide à l'envoi


CONDITIONS DE TRAVAIL :

* 35h/semaine : du lundi au vendredi en journée
* Prestations extérieures ponctuelles le midi, le soir et le week-end
* Salaire : SMIC mensuel + heures supplémentaires rémunérées + prestations hors planning rémunérées à un taux horaire majoré


PROFIL RECHERCHÉ :


Expérience en cuisine ou en traiteur : nous avons besoin d’une personne autonome et opérationnelle rapidement


Dynamique, rigoureux·se, avec un bon esprit d’équipe


Poste à pourvoir immédiatement.



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.