Rejoignez METAROM France !
METAROM France, filiale du groupe international METAROM, est une PME en pleine croissance spécialisée dans la création, la fabrication et la distribution de solutions aromatiques et de caramels pour l'industrie agroalimentaire.
Basée à Boves, près d'Amiens, notre équipe de 160 collaborateurs développe des produits gourmands destinés aux secteurs sucrés et savoureux, distribués dans plus de 60 pays.
Depuis 1953, METAROM France relève le défi de créer des solutions aromatiques adaptées à chaque demande. Notre objectif est de marier créativité et savoir-faire pour offrir un produit unique, inspiré de la nature et des tendances du marché.
Passionnés par le caramel et l'aromatique, nous cultivons un savoir-faire pointu, garantissant des produits savoureux et innovants.
Rejoindre METAROM France, c'est intégrer une équipe dynamique et passionnée, dans un environnement stimulant, où chaque jour est un défi pour imaginer les saveurs de demain !
Rattaché(e) à la Responsable du Service R&D Applications, vous intégrerez une équipe de 5 techniciens R&D, au sein du Laboratoire d'Applications. Cette mission sera aussi étroitement liée au Service Marketing (Portfolio Manager & Analyse Sensorielle).
Vous aurez comme principales missions :
- Tester des arômes dans différentes recettes afin de créer ou ajuster leurs dosages (références appartenant à une gamme et/ou d'intérêt)
- Se focaliser sur les problématiques de thermo-résistance de nos références, toujours via des tests de mise en Applications (biscuit / pâte jaune notamment) : en pro-actif ou en réponse à des projets clients.
- Organiser des séances de dégustation afin de valider/ajuster les dosages des références testées et créer leurs profils aromatiques par rapport à différents descripteurs, dans différentes recettes
- Créer un répertoire regroupant l'ensemble des fiches recettes, pour les Applications standards.
Objectifs :
- Améliorer nos connaissances sur la performance et le profil aromatique de nos produits.
- Consolider et fiabiliser nos gammes, et notre offre plus globalement.
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