Pizzaiolo (h/f)

OUVERTURE PROCHAINE
Nous recherchons un ou une pizzaiolo ou pizzaiola pour rejoindre notre établissement situé à Grésy sur Aix

Congés dimanche lundi
coupure le vendredi et Samedi

En tant que professionnel(le) de la cuisine italienne, vous serez en charge de la préparation, de la cuisson et du dressage des pizzas dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.

Vous intégrerez une équipe dynamique et passionnée, soucieuse de fournir un produit de qualité à nos clients. Si vous avez une expérience confirmée dans la préparation de pizzas et que vous souhaitez évoluer dans un environnement convivial, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités
- Préparer la pâte à pizza en respectant les recettes et les techniques traditionnelles
- Assurer la cuisson des pizzas dans le respect des temps et des températures optimales
- Garnir les pizzas avec des ingrédients frais et variés selon les commandes et les recettes établies
- Veiller à la conformité des produits selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer l'approvisionnement en ingrédients et assurer leur stockage dans de bonnes conditions
- Maintenir la zone de travail propre, organisée et conforme aux règles d'hygiène alimentaire
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes ou variations pour satisfaire la clientèle
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace

Profil recherché :
Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne et possédez une expérience significative en tant que pizzaiolo ou pizzaiola. La maîtrise de la préparation de pâte à pizza, du processus de cuisson ainsi que du dressage sont indispensables. Vous faites preuve d'un grand sens de l'organisation, d'une rigueur dans le respect des normes d'hygiène et d'une capacité à travailler rapidement lors des périodes d'affluence. Vous êtes créatif(ve), dynamique(ve) et appréciez le travail en équipe.

Une connaissance approfondie des règles de food safety ainsi qu'une expérience préalable dans un établissement similaire seront appréciées. Nous attendons avec impatience votre candidature pour intégrer notre équipe et contribuer à faire vivre une expérience culinaire authentique à nos clients.